梭子蟹肉质鲜美，是夏季餐桌上的厚味佳品。香辣爆炒梭子蟹是一起色香味俱全的家常菜，作念法简单陇西县丁达种苗行业招聘培训网，口感鲜辣过瘾。

率先，准备食材：梭子蟹2只（约500克），葱姜蒜适量，干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。

体式一：措置梭子蟹。将梭子蟹清洗干净，用刷子刷去名义污垢，成都宋氏网络科技有限公司剪去蟹须和蟹钳顶端， 成都保洁公司,物业保洁公司,越士保洁浅近入味。可将蟹对半切开， 广西扶绥县荣盛建材有限责任公司便于烹调时更易入味。

体式二：热锅凉油，放入适量食用油，陇西县丁达种苗行业招聘培训网加入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，开释出浓郁的香味。

体式三：放入梭子蟹翻炒，加入少量料酒去腥，再加入生抽、老抽上色，凭据口味加盐和糖调味。

体式四：快速翻炒均匀，让蟹肉充分继承调料，炒至蟹壳变红、肉质紧实即可出锅。

临了，撒上葱花增香陇西县丁达种苗行业招聘培训网，装盘上桌。这说念香辣爆炒梭子蟹鲜香麻辣，搭配米饭或啤酒齐极度相宜，是夏令聚餐的热点选拔。